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Pasteurisateur - Pasteurisation des œufs - Occasion
La technologie que nous avons privilégiée pour la pasteurisation des œufs liquides est une technologie mixte (plaques et tubes) afin de tirer parti des avantages de chacune

Les plaques permettent, grâce à leurs surfaces d’échange, une récupération maximale des calories lors des croisements de produits chauds et froids. Les tubes permettent quant à eux des vitesses de passage rapides. Ils sont donc très intéressants pour les phases de chauffage

Cette technologie permet une pasteurisation à des températures assez élevées, favorisant des Dates Limite de Consommation longues, tout en gardant des durées de cycles en production relativement importantes (7 à 8 heures).

Nos catégories de machines et leurs process

Mise à jour le 21/11/2018

Pasteurisateur d'œufs 3000 kg/h
Pasteurisateur d'œufs
Pasteurisateur œuf liquide 500 kg/h